Croissant adalah pastry klasik berbentuk bulan sabit dengan lapisan yang renyah di luar dan lembut di dalam. Untuk menciptakan croissant terbaik, teknik pembuatan yang tepat sangat penting, mulai dari pemilihan bahan berkualitas hingga proses laminasi adonan. Artikel ini membahas cara membuat croissant secara profesional, disertai dengan inovasi terbaru yang cocok untuk usaha kuliner dan hotel.