Table Manner : Kunci Sukses Berkarir di Industri Perhotelan
Dalam industri perhotelan, keterampilan table manner menjadi salah satu faktor penting yang mendukung perkembangan karir. Etika makan yang baik tidak hanya mencerminkan profesionalisme tetapi juga membuka peluang besar untuk mendapatkan posisi strategis di hotel berbintang atau restoran fine dining. Artikel ini akan mengupas tuntas mengapa table manner dalam industri perhotelan menjadi keterampilan wajib yang harus dikuasai dan bagaimana cara mengasahnya untuk mendukung karir di dunia perhotelan.
Mengapa Table Manner Penting untuk Karir di Perhotelan?
- Menciptakan Kesan Profesional di Lingkungan Kerja
Table manner yang baik mencerminkan standar pelayanan hotel bintang lima. Dalam setiap jamuan formal atau acara penting, etika makan yang benar akan memberikan kesan profesional di hadapan tamu dan kolega. Ini menjadi poin penting bagi mereka yang ingin naik jabatan di industri ini.
- Meningkatkan Kualitas Pelayanan Tamu
Sebagai bagian dari pelayanan hotel yang profesional, menguasai table manner akan meningkatkan pengalaman tamu, terutama di restoran atau lounge hotel. Tamu yang merasa dihargai melalui pelayanan restoran hotel yang beretika tinggi cenderung memberikan ulasan positif dan meningkatkan reputasi hotel.
- Mendukung Promosi dan Perkembangan Karir
Di banyak hotel berbintang, staf dengan penguasaan table manner yang baik memiliki peluang lebih besar untuk mendapatkan promosi. Posisi seperti manajer restoran hotel atau event coordinator sering kali membutuhkan staf yang memiliki keterampilan ini untuk menghadiri jamuan atau bertemu tamu VIP.
Keterampilan Table Manner yang Harus Dikuasai
- Cara Menggunakan Peralatan Makan dengan Benar
Dalam etika makan formal di hotel, penggunaan garpu, pisau, dan sendok memiliki aturan tersendiri. Menguasai cara menggunakan alat makan akan meningkatkan kredibilitas Anda sebagai staf perhotelan yang profesional. - Posisi Duduk dan Sikap Tubuh di Meja Makan
Sikap tubuh yang baik saat jamuan makan menunjukkan rasa hormat kepada tamu dan kolega. Hindari meletakkan siku di meja dan selalu duduk tegak sebagai bagian dari standar pelayanan hotel. - Berkomunikasi dengan Tamu di Meja Makan
Table manner dalam pelayanan restoran mencakup cara berbicara dengan tamu. Hindari interupsi dan gunakan bahasa yang sopan serta profesional saat berinteraksi dengan tamu. - Penggunaan Serbet dan Gelas Minum
Menguasai cara menggunakan serbet dan urutan gelas saat jamuan adalah bagian penting dari pelatihan table manner untuk staf hotel.
Cara Mengasah Keterampilan Table Manner untuk Perhotelan
- Mengikuti Pelatihan Table Manner
Pelatihan table manner hotel sering diadakan oleh sekolah perhotelan atau lembaga pendidikan. Mengikuti pelatihan ini akan meningkatkan kemampuan Anda dan memperluas peluang karir di industri perhotelan. - Praktik Langsung dalam Jamuan Formal
Menghadiri jamuan formal atau acara perhotelan adalah kesempatan untuk mempraktikkan table manner profesional. - Membaca dan Menonton Tutorial Table Manner
Banyak tutorial tentang table manner di industri perhotelan yang bisa diakses secara online. Ini menjadi cara efektif untuk meningkatkan keterampilan secara mandiri.
Manfaat Menguasai Table Manner dalam Dunia Perhotelan
- Peluang Karir Internasional
Hotel berbintang dan restoran fine dining internasional selalu mencari staf yang memiliki keterampilan table manner standar internasional. Ini membuka peluang kerja di luar negeri. - Meningkatkan Reputasi Hotel
Dengan pelayanan restoran hotel yang profesional, tamu akan merasa lebih nyaman dan terkesan. Reputasi hotel pun akan meningkat melalui pelayanan tamu yang berkelas. - Membangun Jaringan Profesional
Acara formal atau jamuan makan adalah kesempatan untuk membangun jaringan dengan tamu VIP, rekan kerja, dan atasan. Keterampilan table manner yang baik akan membantu Anda berinteraksi dengan lebih percaya diri.
Kesimpulan
Menguasai table manner dalam industri perhotelan adalah salah satu cara untuk meningkatkan kualitas pelayanan tamu dan membuka peluang karir di hotel berbintang. Dengan memahami dan mempraktikkan table manner yang baik, Anda akan lebih siap menghadapi dunia kerja di bidang perhotelan yang kompetitif dan penuh tantangan.
@grawis_smg
PENDAFTARAN ONLINE:
pmb.grawis-smg.com
Potongan Rp50.000 (Kupon GRAWIS50)