Menata meja formal membutuhkan perhatian terhadap detail, termasuk pemilihan dan penempatan piring yang sesuai. Piring untuk sup, salad, dan hidangan utama memiliki fungsi dan tata cara penempatan yang berbeda, yang merupakan bagian penting dari etika table setting. Artikel ini akan membahas jenis-jenis piring yang umum digunakan dalam acara formal dan memberikan panduan lengkap tentang cara menatanya agar meja terlihat elegan dan profesional.
- Piring Sup (Soup Plate atau Soup Bowl)
Fungsi Piring Sup
Piring sup dirancang khusus untuk menyajikan hidangan pembuka berupa sup. Bentuknya yang cekung memastikan sup tidak mudah tumpah saat disajikan.
Jenis-Jenis Piring Sup
- Soup Bowl: Berbentuk mangkuk, ideal untuk sup kental seperti krim sup.
- Soup Plate: Bentuk datar dengan cekungan kecil, cocok untuk sup encer.
Cara Menata Piring Sup di Meja Formal
- Tempatkan piring sup di atas Charger Plate atau piring dasar untuk menambah kesan mewah.
- Sendok sup diletakkan di sisi kanan piring, sejajar dengan alat makan lainnya.
- Jika sup disajikan sebagai hidangan pertama, piring sup diletakkan paling atas dalam susunan piring.
- Piring Salad (Salad Plate)
Fungsi Piring Salad
Piring salad digunakan untuk menyajikan salad sebagai hidangan pembuka atau pendamping. Ukurannya lebih kecil dari piring utama untuk memuat porsi yang sesuai.
Jenis-Jenis Piring Salad
- Classic Salad Plate: Berbentuk datar, cocok untuk salad sederhana tanpa banyak dressing.
- Rimmed Salad Plate: Memiliki tepian terangkat untuk mencegah dressing tumpah.
Cara Menata Piring Salad di Meja Formal
- Jika salad disajikan sebelum hidangan utama, letakkan piring salad di atas piring makan utama.
- Garpu salad diletakkan di sisi kiri piring, biasanya di posisi terluar jika salad adalah hidangan pertama.
- Jika salad disajikan bersamaan dengan hidangan utama, piring salad dapat ditempatkan terpisah di sisi kiri piring utama.
- Piring Hidangan Utama (Dinner Plate)
Fungsi Piring Hidangan Utama
Piring ini digunakan untuk menyajikan menu utama seperti steak, ikan, atau pasta. Piring utama adalah elemen terbesar dalam susunan table setting dan sering menjadi pusat perhatian.
Jenis-Jenis Piring Hidangan Utama
- Classic Dinner Plate: Piring serbaguna untuk berbagai hidangan utama.
- Oval Dinner Plate: Digunakan untuk menyajikan makanan berukuran besar seperti daging panggang.
Cara Menata Piring Hidangan Utama di Meja Formal
- Letakkan piring utama langsung di atas Charger Plate jika digunakan.
- Garpu dan pisau utama ditempatkan di dekat piring utama untuk mempermudah tamu.
- Gelas untuk air, anggur, atau minuman lainnya diletakkan di sisi kanan atas piring utama.
Kesimpulan
Menata meja formal dengan piring yang tepat adalah bagian penting dari etika dan estetika dalam table manner. Memahami fungsi dan tata cara menata piring sup, salad, dan hidangan utama akan membantu menciptakan suasana makan yang berkelas dan berkesan. Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat menyajikan pengalaman makan formal yang elegan dan profesional.
@grawis_smg
PENDAFTARAN ONLINE:
pmb.grawis-smg.com
Potongan Rp50.000 (Kupon GRAWIS50)