Memotong Buah-Buahan untuk Garnish : Tips dan Teknik Membuat Hiasan Makanan yang Menarik
Menambahkan garnish dari buah-buahan pada makanan atau minuman adalah cara sederhana yang efektif untuk mempercantik sajian. Menggunakan garnish buah yang dipotong rapi dan menarik tidak hanya meningkatkan estetika tetapi juga menambah aroma dan cita rasa. Dari irisan sederhana hingga bentuk ukiran yang rumit, garnish buah bisa jadi sentuhan kreatif yang memikat. Artikel ini akan mengupas cara-cara
Jenjang Karier di Dapur : 6 Tingkatan Chef yang Wajib Diketahui
Dunia kuliner menawarkan beragam peluang karier menarik dan menantang, terutama di dapur. Memahami jenjang karier di dapur sangat penting bagi siapa saja yang ingin mengejar karier di industri perhotelan dan kuliner. Dalam artikel ini, kita akan membahas enam tingkatan chef yang wajib diketahui, dari posisi pemula hingga puncak karier. Commis Chef Commis chef adalah posisi awal
Mengapa Setiap Hidangan Butuh Sendok Khusus? Jenis dan Fungsinya di Hotel
Dalam dunia kuliner, pengalaman bersantap dan presentasi makanan menjadi sangat penting. Salah satu elemen kecil namun signifikan yang sering diabaikan adalah sendok. Setiap hidangan memiliki sendok khusus yang dirancang untuk meningkatkan pengalaman bersantap. Mari kita telusuri alasan di balik penggunaan sendok khusus serta berbagai jenis sendok dan fungsinya di hotel. Pentingnya Sendok Khusus dalam Pengalaman
Room Division Hotel: Pengertian dan Pentingnya dalam Operasional Hotel
1. Apa Itu Room Division Hotel? Room Division di hotel adalah divisi penting yang melibatkan beberapa departemen utama, seperti Front Office, Housekeeping, Bell Desk, Reservation, dan Concierge, yang fokus pada pengelolaan kamar tamu dan layanan terkait. Divisi ini bertanggung jawab atas pengalaman tamu sejak mereka tiba, menginap, hingga check-out. Dengan pengelolaan Room Division yang baik, hotel mampu
Pecinta Kopi Wajib Tahu! Cara Membuat Kopi Manual Brew yang Nikmat di Rumah
Apakah Anda pecinta kopi yang ingin menikmati kopi berkualitas kafe langsung di rumah? Metode manual brew adalah cara terbaik untuk menghasilkan secangkir kopi dengan cita rasa yang autentik dan aroma yang memikat. Dalam panduan ini, kami akan membahas berbagai metode manual brew yang populer serta cara membuat kopi nikmat dengan alat-alat sederhana. Dari V60 hingga French
Memahami Teknik-Teknik Dasar Cutting: Keterampilan Penting dalam Dunia Masak
Dalam dunia kuliner profesional, menguasai teknik memotong bahan makanan atau cutting techniques adalah keterampilan dasar yang wajib dikuasai. Keterampilan ini tidak hanya soal kecepatan, tetapi juga ketepatan dan konsistensi dalam memotong berbagai jenis bahan makanan. Teknik yang benar akan mempengaruhi tekstur, tampilan, dan rasa masakan, serta membantu dalam penyajian yang menarik. Pada artikel ini, kita akan
Etika dan Tata Cara Pelayanan F&B di Acara Formal
Pelayanan makanan dan minuman (Food & Beverage) di acara formal memerlukan perhatian ekstra terhadap etika pelayanan dan prosedur yang tepat. Acara formal seperti jamuan bisnis, pernikahan, gala dinner, atau acara diplomatik menuntut standar pelayanan yang tinggi. Dengan menjaga etika dalam pelayanan F&B, hotel atau restoran dapat menciptakan pengalaman yang profesional dan elegan. Persiapan Sebelum Acara Sebelum
Seni Melipat Handuk yang Unik untuk Memukau Tamu Hotel
Towel art adalah salah satu teknik kreatif yang digunakan oleh staf housekeeping hotel untuk menciptakan pengalaman menginap yang tak terlupakan. Teknik ini tidak hanya menambah estetika di kamar tamu, tetapi juga meningkatkan kesan mewah dan personal. Dalam artikel ini, kita akan membahas sejarah, manfaat, dan teknik melipat handuk unik yang dapat diterapkan di berbagai hotel untuk
Bukan Cuma Bikin Minuman : Tantangan dan Keseruan Jadi Bartender
Menjadi bartender profesional bukan sekadar meracik minuman beralkohol atau menyajikan cocktail di balik bar. Profesi ini menawarkan tantangan menarik, mulai dari menguasai seni meracik minuman, berinteraksi dengan pelanggan yang beragam, hingga bekerja di bawah tekanan tinggi. Artikel ini membahas secara mendalam tantangan yang sering dihadapi seorang bartender dan keterampilan penting yang perlu dikembangkan untuk sukses di
Temukan Passionmu di Dunia Perhotelan : Peluang Karier dan Keterampilan yang Dibutuhkan
Dunia perhotelan menawarkan peluang karier yang menjanjikan dan dinamis, serta cocok bagi siapa saja yang mencari passion di industri yang terus berkembang. Mulai dari front office hingga manajemen hotel, industri perhotelan memberikan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan. Artikel ini akan mengupas lebih dalam tentang peluang karier di bidang perhotelan, keterampilan yang dibutuhkan, serta bagaimana